Archiv für April 2016

Unser Bio-Olivenöl 2015

12. April 2016 | Von

Im November 2015 haben wir das erste Mal einen Großteil unserer Olivenbäume geerntet – einmal rund 300 kg und einmal rund 280 kg. Die Oliven haben wir in der Mühle in Gouveia warm pressen lassen. Das Gute an dieser Mühle ist, dass sie die Reinigung der Ernte übernimmt. Das heißt, die Oliven werden mittels eines Gebläses von Blättern, kleinen Zweigen und anderen Pflanzenteilen, die nicht mitgepresst werden sollen, gereinigt. Bei anderen Mühlen muss man die Oliven gereinigt anliefern. Um die Pressung zu bezahlen, kann man entweder  […]

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